|
Gekarameliseerde Sinaasappels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 sinaasappels& 4eetlepels grand marnier& 25 gr geroosterde amandelschaafsel& 50 gr basterdsuiker&4 eetlepels demi creme fraiche
Voorbereiding: As een sinaasappel en trek met een zesteur sliertjes van de schil
Bereidingswijze: Schil alle vier sinaas appels dik en halveer ze overdwars. Leg de sinaas appels met de gesneden kant naar boven, besprenkel de sinaas appels met de grand manier.
strooide amandelschaafsel over de sinaasappels.
verwarm in een steelpan de witte basterdsuiker met 2 eetlepels water en voeg de sinaasappelsliertjes toe. Haal de pan van het vuur als de siroop lichtbruin is en schenk de siroop over de sinaasappels.
schep de demi creme fraiche op de sinaasappels en serveer ze licht gekoeld
|
|
|